7 thg 12, 2015

Dầu gấc là loại tinh dầu được chiết xuất từ quả gấc chín thiên nhiên rất tốt cho mắt, một sự lựa chọn đường dài cho sự phát triển của bé. Dầu gấc có khả năng giúp trẻ phòng chống bệnh cận thị, còi xương suy dinh dưỡng.


Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong quả gấc có chứa một hàm lượng lớn Beta-Caroten (tiền Vitamin A) và Vitamin E. Vitamin A giúp sáng mắt, hỗ trợ cơ thể trong việc hấp thu Vitamin D chống còi xương và suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Hầu hết 75% trẻ em ở Việt Nam đều thiếu các vi chất này, tuy nhiên nếu các bà mẹ nắm được thông tin này từ dầu gấc sẽ không ngần ngại mua ngay lọ dầu gấc bổ sung Vitamin A cho bé vào mỗi bữa ăn, và quan trọng hơn hết đó là sự đầu tư thông minh đường dài cho sự phát triển của bé.  

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại dầu gấc khác nhau, nhưng theo lamdepnao.com các mẹ nên cân nhắc chọn loại dầu gấc làm bằng tay, dầu gấc handmade nguyên chất 100% vừa an toàn mà lại vừa tốt cho sức khỏe vì đảm bảo được hàm lượng gấc nguyên chất và đặc biệt không pha loãng, không hóa chất, không phụ gia trong quá trình chế biến, mùi vị rất thơm ngon, còn màu sắc thì tự nhiên như màu quả gấc chín. Dầu gấc kích thích vị giác giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, mau ăn chóng lớn. Đặc biệt Vitamin A có trong quả gấc giúp sáng mắt, ngăn ngừa bệnh cận thị hiện đang rất phổ biến ở các em nhỏ và là nổi ám ảnh của các bà mẹ.


Còn chần chờ gì nữa hãy chọn ngay cho bé 1 lọ dầu gấc nguyên chất, bổ sung vào mỗi bữa ăn hàng ngày đẩy lùi bệnh cận thị, còi xương suy dinh dưỡng. Tất cả những gì tốt nhất các mẹ sẽ dành cho những đứa con yêu quý của mình thật đơn giản phải không nào!
Chúc các bé mau ăn chống lớn với dầu gấc!
Nguồn: Sưu tầm

27 thg 11, 2015

 (Kiến Thức) - Dầu gấc cực kỳ tốt cho bé trong thời kỳ ăn dặm. Thay vì mua dầu gấc được bán sẵn bạn có thể tự tay chế biến dầu gấc từ quả gấc tươi cho con yêu.

 Nguyên liệu: 1 quả gấc với 300ml dầu ăn. Gấc bạn nên chọn quả gấc tròn mọng chín đỏ. Dầu ăn bạn hãy dùng dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu lạc, dầu oliu


Để làm dầu gấc, đầu tiên bạn bổ đôi quả gấc. Ảnh: Tapchinhabep.


Dùng thìa lấy toàn bộ phần hạt gấc và nạo thịt vàng của quả gấc ra một chiếc mâm.
Dùng thìa lấy toàn bộ phần hạt gấc và nạo thịt vàng của quả gấc ra một chiếc mâm. 




Qủa gấc không chỉ tốt ở phần hạt đỏ mà thịt gấc rất giàu DHA cực tốt cho các bé.



Sau khi đã lấy sạch hạt và thịt gấc bạn phơi phần đó ngoài trời dưới bóng râm khoảng 3h đồng hồ cho thịt gấc khô xe lại. Nếu trời không nắng hoặc có mưa bạn có thể để thịt gấc vào tủ lạnh khoảng 4h đồng hồ. Làm như thế sẽ giúp thịt gấc cứng giúp bạn bóc lớp màng đỏ ra khỏi hạt gấc một cách dễ dàng. Ảnh: HT

 Tiếp đó bạn dùng dao tách màng gấc ra khỏi hạt. Tiếp tục phơi hoặc sấy cho màng khô kiệt, đem xay hoặc cắt nhỏ, rồi cho vào chõ, đồ chín, ép nóng được dầu nguyên chất. Làm theo các này bạn phải đun cách thủy cho bốc hết hơi nước, nếu không dầu sẽ biến mầu và mất tác dụng. 
 Ngoài ra bạn có thể cách xao thịt gấc trong dầu ăn với tỷ lệ một phần màng và hai phần dầu. Đun trên nhiệt độ 60-70o trong nửa giờ, luôn đảo đều. Sau đó, tắt lửa, đảo thêm 30 phút nữa
 Để nguội, gạn dầu, bỏ bã. Dầu gấc thu được có mầu đỏ cam, mùi vị thơm ngon
 Một ngày bạn có thể sử dụng 1-2ml dầu gấc cho người lớn, 0,5 - 1ml dầu cho trẻ em bằng cách trộn trực tiếp vào cháo, cơm
Nguồn: Sưu tầm